吃得好可以预防肿瘤吗？专家：可降低发生风险

大量证据表明营养管理能预防肿瘤，准确来说是降低发生风险。国际癌症预防指南或共识里，第一条是保持合理体重；大量进食新鲜疏果，能显著降低部分肿瘤风险；吃动养平衡，能降低结肠癌发生风险；不吃和少吃烧烤、油炸、腌制、发霉、变质食物，可减少有害因素摄入。尽量贴近《中国居民膳食指南》去做，可把癌症风险降低到最低。

酸汤子事件“毒物”需警惕，黄曲霉毒素更需重视

椰毒假单胞菌，存在于玉米面、湿米粉等家常发酵的食品中，室温泡木耳、泡银耳的环境中也可存在。在天气炎热、潮湿或贮存不当时易发生变质，便产生米酵菌酸毒素。

天津涉疫进口冻猪肉：病毒从入境到被检出存活了近20天

包装后的运输、零售，温度一般都需要控制在-18℃左右。在此冷链过程中，病毒等微生物不会被冻死也不会生长繁殖，能一直保持存活状态。

从小到老，人的认知发育、维持与营养息息相关！

合理的营养提供对婴幼儿智力发育能起到至关重要的作用，同样对于老年人避免认知减退也是目前研究的热点问题。

加辅食到底加多少？怎么加？专家给出了答案

“母乳喂养应从出生一小时后就开始，建议持续喂到两岁以上”，于仁文说。其中，6月龄内婴儿母乳喂养有几条要点：尽早开奶；第一口吃母乳；顺应喂养、婴儿出生后体重下降只要不超过出生体重的7%就应该坚持纯母乳喂养；不需要格外补钙；每日可补充维生素D400IU，经常晒太阳。

中国居民食盐摄入超减盐目标2倍以上，专家倡议这件事

“近年来，由于经济水平的发展，居民膳食中预包装食品消费的占比越来越重。随着公众的营养健康意识日益提高，消费者也越来越关注营养标签。因此，对预包装食品上的营养标签加强管理，越来越重要。对《预包装食品营养标签通则》的修订可以通过营养标签促进合理膳食，从而提高全民健康。”10月17日，世界高血压联盟在北京举办2020年世界高血压日系列专题会议上，国家卫健委食品安全标准与监测评估司食品营养处处长徐娇表示，2019年，国务院办公厅印发《健康中国行动(2019-2030年)》，提出要实施十五项专项行动，其中一项就是合理膳食行动。

2020中国婴幼儿配方食品乳铁蛋白和益生菌含量评测报告发布

活性乳铁蛋白能够竞争有害细菌生长所需的铁，从而有效抑制有害菌的生长，对提升婴幼儿肠道及呼吸系统健康及抵抗力水平获益明显。

何为“一枚好蛋”？新标准有这些要求

高蛋白低脂的肉类和土豆适合减肥人士吃

很多人想控制体重甚至减肥，这也不敢吃那也不敢吃，有的人一味只吃素，有的人一点淀粉不吃，这都是不行的。

空气炸锅好不好？控制温度和时间很重要

如果家里买了空气炸锅，使用时，在保证食物成熟和卫生安全的前提下，应尽量控制温度，减少加热时间，尽可能保留食物中的营养物质，同时尽量减少高温带来的不利影响。