专家简介：张晋，中国中医科学院西苑医院治未病中心主任，体检中心主任，主任医师，师从全国老年病中心学术带头人、药膳研究会会长周文泉教授。
擅长：亚健康疲劳症、多汗证、便秘、糖尿病、内分泌紊乱及内科杂病。
出诊时间：周一上午，周二、周四下午
(中国中医科学院西苑医院治未病中心主任 张 晋)中医界素有“宁看十人病，不开一膏方”的说法。许多名老中医在临床辨证和中药的运用上虽已达炉火纯青之境，但仍然以开膏方为难事。
平时一个上午能看四五十个病号的，换成开“膏方”，顶多也只能开一二十料方，而且所耗费的精力，感觉比看四五十个病号还要累。
为什么这么费心?这就要从膏方的特点说起了。咱们吃过汤药的朋友都知道，一个方子一次也就10味或20味药，而且吃一周或两周还要来医院重新换一次方子。这是因为汤药针对的是咱们目前的身体状态，对患者心肝脾肺肾以及身体诸多的症状往往顾及不到。
而一料膏方有时需要三四十味，甚至是50多味，还有粗料细料之分，这就需要大夫不仅要考虑药物的配伍问题，还要兼顾患者的其他身体状态，当然，还要照顾到患者喜欢的膏方口感。
汤药大部分还是偏苦的，或者就是各种我们不喜欢的味道。而膏方为了使药液成膏至少也要加入蜂蜜，所以口感比汤药要好得多，就连不听话的小孩子也喜欢。
在我们医院，患者还可以自己备一些葡萄干、桂圆肉、核桃仁、鸭梨等干果和水果。它们不仅能使口感好，还能发挥一些中药作用，比如说桂圆肉能健脾宁心安神，核桃可以补肾，改善智力;鸭梨可以滋阴润肺。但需要注意的是，加了新鲜果品后膏方的保存的时间会稍短一些，最好放到冰箱里面储藏。
此外，像红参、西洋参、藏红花、冬虫夏草等细料，患者也可以自备。咱们拿到大夫开好的方子，再把想要自备的东西准备好一起交到药房就可以了。
通常来讲，一料膏方能够吃1~2个月左右，为了便于携带和保存许多医院还打破传统坛、罐等包装法，将膏方进行小包装密封，每次一袋定量服用就行。
我朋友的孩子到了春天的时候爱感冒，平时住校她也照顾不到，去年冬天请我给他开了一料膏方带到学校吃，帮他舒舒肝健健脾，结果今年一次感冒也没有，一次发烧也没有，顺顺利利地度了高三紧张的时刻。
每年秋冬季，我还会在家里做点膏方，先用黄酒把阿胶烊化，再放点芝麻、核桃、枸杞、葡萄干等，也可再加入适量的冰糖，用小火煎熬并不断用筷子搅拌和匀收膏就行。口感不错，补气血，调理身体的效果也很好。
中医有句话叫“冬不藏经，春必病温”，意思是说冬季不注重养藏能量，到来年春季时便容易生病，所以像平时无疾，但经常感冒或工作压力大，精力下降，睡眠不实的亚健康人群，以及产后、术后、久病等身体虚弱的人都可以在秋冬季通过膏方进补。
当然，如果有疾病的情况下，吃膏方便不必拘泥于冬季。《清宫医案》里就记载了慈禧、光绪有很多膏方处方，时间段在春节、二月、四月、九月等月份的都有，所以说根据实际病情，根据需要一年四季都可以配制、服用膏方。
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中国中医科学院西苑医院：只用蜜也能收好膏方
有很多医院开膏方的专家比较好，但到了最后收膏的时候工艺不好也是功亏一篑的。中国中医科学院西苑医院制膏方的一绝就在于这娴熟的手工收膏工艺，有了这个工艺即使不用昂贵的胶类只用蜜也能收出不错的膏方，为患者节省不少开支。
有了好方子，好工艺，没有好药也做不出高质量膏方，中国中医科学院西苑医院副院长徐凤芹说，该院膏方用药全部选用道地药材，尤其是西洋参、藏红花等贵细药材均选自道地产区优质药材，加工炮制工艺考究，确保膏方疗效。(吴丽丽)
上海中医药大学附属岳阳医院：名家坐诊开精准膏方
岳阳医院的膏方门诊所有应诊医师不仅得是具有高级职称以上的资深中医师，在每年膏方门诊开诊之前，他们还要经过严格的膏方处方资质考核，合格后才能够在门诊应诊开膏方。加上朱南孙、秦亮甫、施杞、严世芸、黄振翘、何立人、杨炳初、徐敏华等一大批上海市的名老中医坐诊膏方门诊，更是把住膏方辨证的最高标准。据上海中医药大学岳阳医院院长房敏介绍，膏方制作也由一批资深制药匠师主持，每料膏方均采取一方一锅的加工工艺，确保每料膏方的上乘品质。(尹 薇)
上海中医药大学附属龙华医院：“慢性筋骨病”膏方是一绝
中医认为，“本虚标实”是慢性筋骨病的临床病理特点，上海中医药大学附属龙华医院副院长王拥军教授说，像发病率很高的颈椎病、腰椎间盘突出症、膝骨关节炎、骨质疏松症等都属于“慢性筋骨病”，该院的膏方在治疗这些疾病上有自己独到的特色。根据古人流传下来的圣愈汤、益元煎，再结合不同的症状，联合其他的古方与细料，独创了“慢性筋骨病十三方”，如“益元舒筋煎”特别适合颈肩腰腿痛的患者服用;“益元养心煎”则是治疗筋骨病引起的健忘、失眠等症。(魏雅宁)
广东省中医院：配有13种岭南特色膏方
广东省中医院的膏方有两种，一种是“私人定制”的，一人一方，这种膏方针对性强，需要在门诊经医生辨证论治后开据。而另一种是根据有同一类症状人群定制的协定方，广东省中医院治未病中心主任林嬿钊说，比如有为睡眠不好、脾虚的人定制的舒心安神膏;调理女性生理期痛经、手脚冰冷的温经养血膏;适合脾胃虚弱、食欲不好者食用的健脾养胃膏;易感冒的、易出汗的人可选择的益气固表膏;更年期、肾经不足的有更年滋养膏;反复呼吸道感染、咳嗽、厌食的小孩儿有健脾养胃膏等有十几种适宜岭南特点的膏方。(曲华敏)
（责任编辑：荆雪涛）
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