“隔壁风湿科都是痛风发作，我这里全是血糖20多的。”春节假期，复旦大学附属华山医院内分泌科副主任医师吴晞连看两个门诊，仅仅2天就接待了15位餐后血糖超过20的患者。他告诉记者，逢年过节，内分泌科门诊就会遇到高血糖扎堆的情况。
血糖飙升，糖友春节饮食踩中三大“雷区”
“短期的血糖飙升会增加糖尿病酮症酸中毒、高渗性非酮症糖尿病昏迷等糖尿病急性并发症发生的风险，即使急性并发症不出现，快速升高的血糖，也会对糖尿病患者的微循环，例如视网膜造成损伤，不利于患者的长期健康。
分析原因，吴晞认为，糖友们血糖飙升的原因大体分为三类：
1、饮酒过多：饮酒后但是酒精不会变成葡萄糖，反而会消耗胰岛素，导致血糖短期内会偏低。因此饮酒后两三个小时血糖会下降一些。但酒精引起的血糖的增高是长期的。酒精的热量比是1:7，1克酒精有7千卡热量，仅此于脂肪的1：9，加上代谢时间长，正常人大概要两三天的时间完全能够代谢掉。短期血糖下降给了糖友们错觉，不断饮酒，时间长一点自然血糖飙升。
2、甜饮料：过年聚会，除了酒大部分人会选择甜饮料，大部分甜饮料中会添加果葡糖浆，这是一种葡萄糖和果糖的浓缩的脱水后的物质，非常甜。进入到人体水化之后转变为果糖和葡萄糖，葡萄糖直接转变为血糖。而果糖会引起肝脏的脂肪的堆积，导致胰岛素抵抗的，让胰岛素作用发挥不充分的，造成血糖升高。
3、碳水化合物摄入过多：中国人传统的饮食中，碳水化合物居多，无论是北方的炸糕，糕点，南方例如江西的米粉，上海的八宝饭，除了淀粉蔗糖外，还添加了豆沙，枣泥等碳水化合作，碳水化合物要进入到体内直接变成葡萄糖也是血糖升高的原因。
防高血糖喝水最安全，学会查看配料表选食物
“食品加工为了保证储存时间，往往会选择糖油混合。”吴晞提醒糖友们，要学会查看食品配料表，例如牛肉干，普通人觉得自己吃得是咸的，牛肉也是蛋白质，但如果仔细查看配料表你会发现，部分牛肉干为了保存在加工时加入了油和糖，牛肉干100克，含有的碳水化合物差不多与100克米饭类似。所以糖友们最好学会查看配料表，明白自己吃得食物到底含有多少糖分。
日常利用血糖仪多监测，做好监测，减少酒精、甜饮料的摄入，甜饮料不仅热量高，舌头经过甜味的刺激之后，食欲会增长，人也会人为的摄入过多的其他的食物。
对于糖友来说，饮用最为安全的饮料是水，如果觉得太淡，可以喝点茶叶。每天保证1500~2000毫升的水摄入，保证人体不脱水的同时，小便还能够当中带出一部分的糖分。对糖友们来说是有利的。
吴晞提醒糖友们，即使是过年，也要改变传统观念，没有必要除夕年夜饭吃好几天，多吃新鲜食物，控制好食物摄入量，健康过好年，才能更好的的迎接新的一年。
（运营：孙宝光）
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