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我国已累计发布1610项食品安全国家标准

2024-11-15 10:34:47来源:人民日报健康客户端|分享|扫描到手机

11月14日,国家卫生健康委举行“食品安全和营养助力健康中国建设”发布会。会上,国家卫生健康委食品司副司长田建新介绍,我国现行有1610项食品安全国家标准,包含2万多项指标,涵盖了全部340多种食物种类,覆盖了从农田到餐桌的全链条,从原料到产品的各个环节,从婴幼儿到老年全人群。落实“最严谨的标准”,既保障安全,又促进发展。

在保障安全方面,我们始终坚持健康优先,因为安全是标准的首要任务。比如,我们要制定标准控制食物中的某一个污染物,既要考虑人群对这个食品消费量的大小,也要考虑食物中的污染物污染的可能性大小,来综合确定这个指标。

在促进产业发展方面,标准也发挥着重要作用。据了解,目前相关的企业已经全部按照新国标完成了产品的升级迭代,相关产品的销售额有1300多个亿。

在地方标准方面,地方有一些区域性特色食品原料,如果没有标准,它就只能作为初级农产品在农贸市场里面销售。

在国际标准方面,作为一个负责任的大国,中国担任了国际食品添加剂法典委员会主持国,也是国际食品法典亚洲区域协调委员会的主持国。我们主动引领和深度参与国际标准的制定,为国际标准提供中国信息、中国依据。另外,在制定有关国际标准的时候,我国的监测数据和科学意见得到采纳,为最终标准的制定做出了积极贡献。

 

(责编:荆雪涛)

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