浙江温州市教育局等六部门发布“关于提升温州市中小学(幼儿园)食堂服务质量的实施意见”，明确加强营养管理，学生餐每餐供应的食物要包括谷薯杂豆类、蔬菜水果类、水产畜禽蛋类、奶及大豆类等4类食物中的3类以上，食物种类每天至少达到12种，每周至少25种。禁售高盐、高糖及高脂的食品以及酒精、碳酸类饮料。
同时该通知提出，要加强饮食教育。包括推进健康校园2030食育计划；开展市学生营养节、校园美食节和最受学生欢迎的营养餐评选等活动，加快饮食健康课程研发与食育功能场馆、食堂餐厅文化建设；启动“校园食育师”培养计划；鼓励普通高校开设健康教育必修课或选修课，师范类、体育类专业开设健康教育必修课和教法课；加快“家长营养学校”建设，提高学生家长营养健康和食品安全素养。
在优化选餐模式方面，鼓励有条件的义务教育阶段学校实行“ABC套餐自主选择+添餐”相结合模式，鼓励有条件的高中阶段学校实行“窗口选餐+特色风味餐等档口+添餐”多模式供餐，努力满足学生多样化、个性化用餐需求。
据实施意见，到2026年，除了乡村小规模学校、山区偏远学校或教学点，温州将着力实现学校食堂自主经营全覆盖；A级食堂数量占25%以上，B级及以上动态保持100%；“智能阳光厨房”全覆盖；学校食堂年盈亏额控制在年营业额3%内；创成100所营养健康教育特色学校，学校食堂专兼职公共营养师配备率、食品安全员配备率达100%。
（责编：荆雪涛）
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