不是所有人都适合喝鸡汤

在消化内科门诊，遇到了不少这样的病人：他们在感冒时喝了老母鸡汤，希望感冒能好得快一点，结果非但不见好转，反而出现了腹胀、腹泻等情况，搞得身体状况更差了。

这肚子不舒服，难道是鸡汤造成的?还真有可能!鸡汤虽然美味，却不是所有人都能喝的，有些人并不适合。

有些疾病，比如急慢性消化系统炎症、肿瘤、肝肾功能损伤等，或多或少会影响对蛋白、脂肪等营养物质的消化吸收能力。另外，还会表现为食欲差、厌食、厌油、早饱等症状。

此时，不宜喝太多或太浓的鸡汤。这是因为鸡汤中脂肪含量不算低，如果喝太多，会抑制胃酸的分泌和排空，反而会更没胃口。

对于急性胃肠炎等疾病，出现上吐下泻时，不宜喝包括鸡汤在内的荤肉汤，建议进食清淡的稀米粥和适量加盐的蔬菜汤。黏膜炎症完全消退通常需要1~2周时间，待上吐下泻的情况好转，食欲正常后，才能开始喝少量的鸡汤。

另外，如果感冒病毒侵犯了肠黏膜，也会引起拉肚子的情况发生，不少人称其为“胃肠型感冒”。此时，也不建议靠喝鸡汤滋补、治疗。

溃疡病、胆囊炎、肠梗阻等消化系统疾病，会引起腹痛、腹胀，疾病发作期间，不宜喝鸡汤，需要在医生指导下饮食，甚至需要禁食。

许多胃肠病，如幽门梗阻、胃轻瘫、肠梗阻、急性胰腺炎、麻醉手术后肠功能未恢复等情况下，需要禁食。疾病好转后，在医生指导下可逐渐恢复饮食。宜先摄入少量易消化吸收的碳水化合物，比如稀粥，并逐渐加量，增加蛋白和脂肪的摄入。临床上见过不少例子，家属出于一片好心，让病人一下子喝很多鸡汤，反而导致病情反复或加重。

正常人也不是人人都适合喝鸡汤。个别人对鸡肉蛋白存在不耐受或过敏现象，喝鸡汤后可能会发生腹胀、腹痛、皮疹、胸闷、气急等现象。

体质较差、形体消瘦的人群，胆汁和胰液相对较少，不能完全消化吸收鸡汤内的脂肪而容易发生脂肪泻，喝鸡汤时宜去除鸡汤中过多的脂肪。

还有痛风、高尿酸血症的朋友，也不适合喝这样的浓汤。

(本文来源：《健康时报》2017-03-28第5版《不是所有人都适合喝鸡汤》；文：江苏省苏北人民医院大内科主任、消化内科主任朱海杭)

（责编：孙欢）