(健康时报记者 乔靖芳)作为国内新式茶饮第一股，奈雪的茶于6月30日挂牌！
据香港经济日报，奈雪的茶于6月29日公布招股结果。奈雪的茶以每股19.8港元定价，为招股价范围17.2港元至19.8港元上限，集资净额48.4亿港元，一手中签率8%，抽40手(20000股)可稳获一手。
奈雪的茶以20-35岁年轻女性作为目标顾客群体，打造了“茶饮+软欧包”的创新形式。2017年和2018年，奈雪的茶获得天图投资数亿人民币的天使轮、A轮和A+轮融资，2020年获得深创投和弘晖资本近亿美元的B轮融资，2021年1月获得PAG太盟投资集团和弘晖资本1亿美元的C轮融资，6月18日获瑞银集团、现金宝、广发基金、南方基金、建银国际58.58亿港币的战略融资。
2021年2月11日，奈雪的茶向港交所递交招股书，摩根大通、招银国际、华泰国际为保荐人。招股书显示，截至2021年2月5日，奈雪的茶门店数量增至507家，并计划2021年、2022年分别再开设约300家、350家奈雪的茶门店，将一线和新一线城市作为市场扩张重点。
根据招股书，奈雪的茶收入增长迅速，但目前仍处于亏损状态。2018年、2019年、2020年前三季度，奈雪的茶营业收入分别为10.87亿元、25.02亿元、21.15亿元，净亏损分别为6973万元、3968万元、2751万元，2018年-2020年前三季，奈雪的茶累计亏损1.37亿元。
奈雪的茶“巨亏”值得担忧吗?战略营销专家、财经作家段传敏曾通过对奈雪的茶的营收、毛利率、成本三个关键指标的分析，撰文认为奈雪的茶的运营质量还是堪称优秀的：第一，保持了非常稳健的高速增长；第二，保持了自己的高端品牌调性和稳定品质；第三，它的直营店运营卓有成效——开店速度快，成活率高。他还建议，上市后的奈雪的茶必须在保持目前品质的前提下降成本、增效益。
近年来，新式茶饮产品的诞生和品牌的崛起，行业整体呈现高速发展态势。智研咨询发布的《2021-2027年中国新式茶饮行业市场经营管理及投资前景预测报告》数据显示，2019年中国新式茶饮市场规模已达978亿元，同比2018年增长83.15%。而2020年我国新式茶饮行业已经迈入数字化3.0阶段，预计2020年我国新式茶饮市场规模将突破1000亿元，达到1020亿元，2021年预计增至1102亿元。
此外，消费者人数也不断增加，《2020新式茶饮白皮书》显示，2019年已达3.05亿人。2020年我国新式茶饮消费者规模预计突破3.4亿人，未来还将持续增加。目前，中国新式茶饮行业行业第一梯队品牌有喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等全国性连锁品牌；第二梯队以一点点、麦吉machi、coco都可等为代表，逐渐向全国区域市场扩张，品牌影响力较大；第三梯队有因味茶、煮叶、茶颜悦色、贡茶等，主要经营某一区域市场。
不过，新式茶饮目前还没有权威的标准，艾媒数据中心发布的《2021年中国新式茶饮行业经济环境分析》显示：中国新式茶饮行业发展存在一些问题。加盟乱象、品牌山寨问题，比如2019年与“茶颜悦色”相似的“茶颜观色”成立，甚至反向起诉“茶颜悦色”商标侵权；目前行业内产品同质化程度较高。并且，由于茶饮行业尚无统一的生产标准，产品质量参差不齐，行业生产标准亟待规范；食品安全问题频出，部分新式茶饮门店甚至使用过期原料。今年6月下旬，深圳市市场监督管理局抽检“泰式茶饮”等网红饮品，发现20批次样品中有15批次超范围添加食品添加剂日落黄。
新式茶饮，相比于追求新鲜感的产品上新，注重产品品质与健康，才是新式茶饮品牌发展的重点。
