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无锡一份进口车厘子检出阳性,进口车厘子还能吃吗?

2021-01-23 17:32:16来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:车厘子表面被检出核酸阳性,让不少网友直呼“有点怕”,甚至有网友赶紧给自家的车厘子拿酒精喷洒消毒。那么,进口车厘子还能吃吗?能否用消毒剂处理水果?专家给出了解答。

1月22日,江苏无锡市梁溪区疾病预防控制中心发布情况通报称,1月21日,在对进口食品开展常态化监测中,发现一份生产日期为2020年12月18日的进口车厘子内表面核酸检测阳性。

经查,该批次食品部分流往市内梁溪区、惠山区和滨湖区。梁溪区指挥部及时落实流行病学调查、核酸采样、密切接触者集中隔离、剩余食品封存、环境全面消杀等措施,梁溪区、惠山区和滨湖区共采集环境、物品、人员标本199份,检测结果均为阴性。

车厘子表面被检出核酸阳性,让不少网友直呼“有点怕”,甚至有网友赶紧给自家的车厘子拿酒精喷洒消毒。那么,进口车厘子还能吃吗?能否用消毒剂处理水果?专家给出了解答。

问:进口车厘子还能吃吗?

“问题不大。不管是车厘子还是其他水果,在食用前都会清洗或削皮。虽然在加工、搬运、运输过程中,水果表面可能会受一些污染,但一般在清洗之后,可以去掉水果表面绝大部分病毒。”四川大学华西公共卫生学院流行病学教授栾荣生在接受红星新闻记者采访时指出,对于车厘子,用流水清洗即可。对于其他可削皮的水果,建议削皮后再食用。

问:能用消毒剂处理水果吗?

武汉市第一医院儿科副主任医师王娜、儿童临床药师唐静宜向人民日报健康客户端撰文指出,“不建议用肥皂、清洁剂或商业产品洗涤水果和蔬菜,也不要在食物上使用漂白剂或其他消毒产品。考虑到大多数消毒剂主要成分为化学有机溶剂,不符合食品安全要求,不建议直接在水果蔬菜上直接喷洒使用。”

疫情期间选购、处理、储存果蔬,可以参考如下方法:

超市选购时

宜选择没有破损的水果或蔬菜,若选购冷藏或放在冰上的预切水果或蔬菜,需低温保存。建议将购物车和购物袋中的水果、蔬菜与生肉、家禽、海鲜分开存放。

在家处理时

处理水果和蔬菜前后要洗手,厨房用具、食物表面以及砧板和台面也要清理。

在进食、切割或烹饪之前,清洁水果和蔬菜。即使不打算吃果皮,也要在流水下清洗或擦洗果蔬。因为如果不清洗干净,切开时,果皮或皮肤上的细菌会进入水果和蔬菜内部。

在准备或进食之前,用干净的纸巾擦干水果或蔬菜,切掉所有破损部位。

存放储存时

水果和蔬菜应与动物的生食(例如肉、家禽和海鲜)分开存放。

如果吃不完,建议在切开、削皮或煮熟后的2个小时内,将水果和蔬菜进行冷藏(如果室外温度为32℃及以上,则为1个小时),可置于在4℃及以下的温度下冷藏在干净的容器中。董颖钰\整理

(责任编辑:李宣璋)

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