(健康时报记者 王永文)近期，多个维生素品种涨价。其中维生素A的最大涨幅达77%、维生素E的市场报价最大涨幅达63%、维生素C的市场报价最大涨幅超50%。此外，维生素D3市场报价350-450元/公斤，较年初上涨255元/公斤，涨幅最高达268%。
物流成本上涨也是主要影响因素之一
“整体维生素品种价格有上浮，因为不同的品种规格不一样，没有做细分统计，整体上涨大约10%左右。”在山东威海做营养保健食品的一家公司负责人王先生告诉健康时报记者，受维生素原料价格上涨的因素，近期对涉及维生素营养品的售价做出调整。
“维生素大部分是用粮食或者发酵的方法来做，最近全球类粮食价格上涨，也会带动相应维生素价格的上涨”王先生告诉记者，受疫情影响，粮价上涨也是维生素涨价的原因之一。物流成本上涨也是主要影响因素。
西南证券、国信证券等研报表示，近期受全球疫情蔓延影响，VA、VE、VB1、生物素、VK3等多个维生素品种价格上涨，其原因主要在于全球疫情大环境导致的供需紧缺格局。考虑疫情蔓延因素，当前维生素海外市场的开工仍存在不确定，维生素行业供给端的压力短期难改。
受此维生素价格上涨影响，国内从事维生素相关产品和原料的企业盈利能力迅速提升。4月15日，浙江新和成发布2020年第一季度业绩预告。预计一季度归母净利润为8.68亿元—9.7亿元，同比增长70%-90%。对于业绩增长的原因，预告表示，报告期内VA、VE、生物素等产品销售价格与销售数量较上年同期增加，报告期归属于上市公司股东的净利润同比增长。
维生素涨价贵，普通人该如何补充维生素?
“维生素是人们维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。”兰州大学第一医院全科医学科特需内科主任医师王琳告诉记者，虽然维生素在机体内含量较少，其作用却十分重要，比如人体的新陈代谢是在糖类、蛋白质和脂肪基础上进行的，维生素作为酶(辅酶)的一部分来完成这些物质的合成、转化和分解。例如缺乏维生素A，则容易发生夜盲症和干眼症；维生素B1有抗御身心紧张的作用，人体如果缺乏维生素B1就可能患肌肉痉挛或心脏功能紊乱等现象。
王琳介绍，维生素从使用目的是上区分，有食用维生素和药用维生素，目前市场对药用维生素的需求大增，但由于原料紧张、国内复工延迟等原因，维生素产能释放有限，供需矛盾加剧，造成维生素产品销售价格上涨，对必须使用药物维生素的人群有一定的经济压力。
为此，王琳建议，除了特需药用维生素的人群外，对一般使用食用维生素的人而言，饮食、蔬菜、水果也含有各种人体需要的维生素，人体所需要的维生素可以从饮食中摄取，而不要单纯依赖药物的补充。例如动物肝脏、鱼肝油、橙子、胡萝卜等可以补充维生素A；牛奶、鸡蛋可以补充B2等。具体可以参照以下常见维生素食物补充表格。
（责任编辑：孙欢）
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