有时候做早餐来不及,可以买点方便食品解决一下。
早餐中碳水化合物、蛋白质和脂肪三大产能营养素一定不能少,适当额外补维生素和微量元素则更好。蛋奶及制品:牛奶、酸奶、水煮蛋;谷物:速食杂粮粥、全麦面包、苏打饼干;豆及豆制品:豆腐干、豆浆;坚果:腰果、花生(炒);水果:香蕉、苹果、枣(干),蔬菜制品:海苔片。
大家可根据自身条件和喜好,找到更多食物种类,组合出更多营养均衡的随便早餐。比如一盒牛奶+一片吐司+一个苹果,饿了再来点花生。在保证不饿的基础上,根据距离午餐时间的长短调整进食量。
不过,以上饮食建议只适用于偶尔不能按时吃早饭的健康成年人。对于肥胖、超重、糖尿病患者,强烈建议规律进餐,并且选择低GI(升糖指数)、低GL(血糖负荷)且饱腹感较强的食物。