冬季进补正当时，阿胶是大众熟知的一味中药。但是不少市民反映平常服用阿胶的时候，操作不是特别方便，下面我就给大家推荐几款阿胶的简易食用方法。

　　阿胶固元膏

　　第一步：将阿胶和冰糖敲成小块，用粉碎机打成粉;红枣、核桃、黑芝麻分别放置锅中翻炒至干(除去少量水分)备用。

　　第二步：将黄酒倒入锅中加热，然后将阿胶和冰糖粉倒入锅内搅拌均匀，继续加热至阿胶溶液表面起鱼眼泡即可收膏。

　　第三步：把炒好的红枣、核桃、芝麻一起倒进阿胶膏中充分搅拌均匀后即可出锅。

　　第四步：把锅内的药料倒出，放在一个内壁抹了香油的容器里按压严实，自然放凉后，再移入冰箱冷藏，次日取出切片即可食用。每次食用约10~20克左右，此款食疗适用于血虚、肾虚、大便干燥的人群。

　　阿胶糖液

　　阿胶5~10克，黄酒少量，冰糖或红糖适量。将阿胶块敲碎打成粉末备用，取5~10克，放入碗中，先加少量黄酒浸泡软，再加半碗开水，隔水蒸，同时需用筷子反复搅拌直到溶化，依个人口味加入冰糖或红糖适量，再搅拌均匀即可服用，每日晨起服用一次。适用于失血过多、久病耗血、经多不调等人群。

　　阿胶鸡蛋汤

　　阿胶5~10克，鸡蛋一个，蜂蜜适量。将阿胶5~10克，砸碎打粉后，用开水一碗化开;鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次。治妇女血虚，胎动不安，烦燥不宁等症。

　　此款食疗比较适合身体虚弱、怀孕的女性。