水果里的糖和糖果等添加的糖不同。

　　例如一听碳酸饮料，含糖40克。“除了糖你还能得到什么?”美国营养学专家Lauri Wright问，“没有蛋白质、矿物质、纤维，只有糖和卡路里。” 相反吃一个水果，通常不会超20克糖，更有纤维素和维生素C等营养。Wright说，纤维和低糖量还可以降低血糖峰值。

　　即使是没有糖尿病的人，水果中的糖也比其他来源的糖更健康，Wright说。而吃水果如果做成冰沙，Wright和Elvira Isganaitis，Joslin糖尿病中心的儿科内分泌专家兼哈佛医学院教员都警告，水果冰沙可能破坏水果营养，果汁也一样。Isganaitis建议人们吃完整的全食物，包括水果，并且回避加工食品，特别是那些添加了高果糖玉米糖浆的浓缩苹果汁等。赵绮华编译自美国国家公共电台网站“The Salt”