超市里有许多裹着煎炸粉的半成品，如鸡米花、鸡排、鸡腿等，一般我们将这类食品买回家会先油炸。但是像鸡米花、鸡排、鸡腿这样的食物，自身就是高热量食物，如果再将其进行油炸，那食物的脂肪含量就会更高，给大家推荐“水煎法”，做出来的食物不仅省油美味，而且更加营养!

　　水煎法的具体做法如下：先将锅里放入少许油，然后加入一勺水，加热。用蒸汽将食物蒸熟或是熏热，等水分干了之后，锅里的少许热油就会与食物接触的部分进行“煎炸”。

　　用水煎法煎炸出来的食物外焦里嫩，口感比单纯煎炸的食物更可口，但是其致癌物质以及脂肪含量却是比纯粹煎炸的食物要低得多。还可以烹饪喜欢吃的各种煎包。