一顿优质早餐包含谷、肉蛋类、奶豆类、蔬菜水果4类食物,下面是一些常见的合理早餐搭配方案:全麦面包2片+牛奶1袋+煮鸡蛋1个+水果1个;烧饼1个+豆浆1杯+荷包蛋1个+黄瓜1根;花卷1个+豆腐脑1碗+番茄鸡蛋汤1碗;小笼包4个+小米红薯粥1碗+拌芹菜大豆1碟;馄饨1碗+煮鸡蛋1个+拌菠菜花生米1碟+酸奶1杯;西红柿鸡蛋面1碗(西红柿1个,鸡蛋1个,面条若干)+酸奶1杯。
摘自“赢在校园平衡膳食行动”公众号(北京卫计委等主办)