关注理由：伏天要吃面，吃热汤面出汗排毒，吃过水凉面清凉爽口。此外，还有“炒面”，伏天里，用凉开水加炒面搅成稀薄的汤糊，一饮而尽，消暑又能补充营养。
　　炒面大致可分为：青稞炒面、大麦或小麦炒面、杂粮炒面及油茶面等。先说一下麦类炒面，青稞炒面与大麦、小麦炒面皆是以当年的麦粒炒熟后磨制成粉，另有一种做法则是将已磨制好的面粉置于锅中小火慢炒，炒至面粉发褐发暗，麦香味扑鼻即可。吃的方法可分为干拌，或者调成稀稠合适的汤糊食用。
　　自己做炒面，热锅中放入10克香油，将150克面粉或玉米粉混入红豆粉、绿豆粉、薏仁粉等杂粮杂豆各20克，放在锅中翻炒至熟，炒制过程中还可加入磨碎的核桃仁、芝麻等碎果仁。保存炒面要注意，如果是全麦整粒炒熟后磨成粉，所含小麦胚芽油脂较多，长时间保存可能会造成油脂氧化。而油茶面富含油脂及其坚果类，也不宜长时间保存。
　　加入红豆、绿豆粉的炒面，食用有利于止渴消暑。而炒得焦香的麦类及其制品，食用还有消化谷食的作用。伏天吃炒面不仅可以解暑养胃，还有缓解腹泻的作用，对于腹泻不能用药的部分孕妈妈，绝对是不错的选择。