分析:夏天不宜吃太多肉类食品,会让你越吃越热。
与碳水化合物的代谢不同,蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来,因此,如果肉吃得太多,蛋白质摄入过多,夏天会让人感觉更加燥热难受。还是建议大家适当多吃些新鲜果蔬及豆类食品,一方面可以给身体供给丰富的维生素、矿物质等微量营养素,另一方面能减轻代谢的负担,身体也会感觉“凉爽”些。
夏季是适合“吃豆”的季节,熬点绿豆汤喝,补水解暑,也建议在杂豆或杂粮饭里增加了绿豆、红豆的比例,一来可以帮助补充夏季身体易丢失的钾,二来因为夏天吃得少,很多人担心营养不足,豆饭就可以解决这个问题,尤其不需要担心蛋白质摄取不足。
此外,也可以经常吃些玉米。玉米属于高膳食纤维的食物,且富含叶黄素和玉米黄质,有抗氧化、防止黄斑病变、保护视力的作用。但因为玉米蛋白质质量不高,要和其他主食搭配食用。注意,玉米胚芽是营养密集的地方,尤其是含有维生素E等营养素,因此,吃玉米的时候一定要啃干净。
提示:夏季饮食,要少吃肉,多吃新鲜蔬菜,适当加点豆汤、豆饭,补充钾等微量营养素。