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发刊日期:2015年05月28日> 总第1219期 > 05 > 新闻内容
夏天适当吃点辣
江苏省中医院营养科营养师 汪 燕
发布时间:2015年05月28日  查看次数:  
   谁说冬天才是吃辣的时候,其实,夏天也该吃点辣。如今,很多人夏天经常呆在空调房里,易受寒,辛辣有助于体内寒气消散,适当吃点辣发发汗很有好处。

  吃辣除了可以发汗,还有其它好处。先说说这青椒,夏天正是辣椒成熟的季节,从中医角度讲,它有温中健脾、驱寒除湿的作用。从西医的角度讲,辣椒是含有维生素C最高的蔬菜,而维生素C对提高身体抵抗力和抗氧化方面有一定作用。而且,有研究表明,辣椒中的辣椒素可以加速新陈代谢,促进身体脂肪的燃烧,有助于减肥。

  也许很多人会说吃辣椒伤胃,其实,如果你的胃很健康,只要食用不过量,辣椒是一种健胃剂。辣椒素能增加唾液和胃液的分泌,促进肠道蠕动,辣椒的刺激还能促进胃黏膜不断合成,促进碱性黏液分泌,保护胃黏膜。但吃得太多就需另当别论了。不过需注意,如果你本来就有胃炎、消化性溃疡等疾病,或者身体有内热,咳嗽,痔疮,眼睛、鼻子等有炎症,则这段时间就不要吃辣了,极可能让你的这些病症更严重。

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