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发刊日期:2015年03月23日> 总第1202期 > 05 > 新闻内容
挑选草莓看绒毛
国家二级公共营养师 袁 翔
发布时间:2015年03月23日  查看次数:  

  我们在选草莓的时候,很多时候关注的是它的大小、颜色以及空实,却很少有人注意到草莓的绒毛。

  其实,这个很关键。因为,草莓受粉后,其花柱就会干瘪形成我们肉眼能看到的黑色短小绒毛。除了干枯花柱,草莓的表皮上还有很多透明的绒毛。如果你发现草莓的绒毛已经很少了,很可能就不新鲜了。另外,选新鲜草莓还应看颜色和形状。

 

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