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发刊日期:2015年02月12日> 总第1194期 > 06 > 新闻内容
新知:红酒贪杯也伤身
苏宝书编译自Scientific Reports杂志
发布时间:2015年02月12日  查看次数:  

  春节时,常有不胜酒力的人,被朋友以喝红酒对身体好的理由劝酒。有的人说喝红酒能预防癌症,也有说对心脏健康有好处。适当饮红酒有益健康,但过量了也会对人体造成伤害。

  发表在《自然》杂志上的一项研究证实,红酒中的白藜芦醇的确能预防癌症和糖尿病,但是葡萄本身就拥有许多白藜芦醇。

  葡萄酒所拥有的保健功效是有限的。因为它起作用的前提是,让白藜芦醇转变成红酒中对身体有利的应激物质。然而,一旦这种反应因某种原因无法进行下去时,红酒便会失去很多对健康有帮助的东西。

  想要达到预防癌症和糖尿病等保健功效,可以常进食百合、花生、葡萄和桑葚等食物,因为白藜芦醇在这些食物中也大量存在。

  酒对脑部、肝脏、胰脏是有害的,用酒来护心不是个好想法。葡萄酒中含有大约10%的酒精,虽然度数比白酒低很多,但比啤酒的度数高两倍左右。适当饮红酒有益健康,但过量了也会对人体造成伤害,所以春节别以红酒有益健康为借口而贪杯了!

 

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