一尘不染字面意思是不沾染一丝灰尘，形容非常干净，没有受到任何污染。通常用来指一个人洁身自好，不受环境的影响。从中医养生的角度来看，一尘不染的人往往坚持良好的生活习惯，不被物质生活所奴役，在声色犬马的生活中能保持淡然宁静的生活态度。可以说一尘不染实际上是一种养心的方法，对于身体健康很有帮助。
不过想要做到内心一尘不染也是不易的，世间能做到这一点的恐怕只有一种人，那就是婴儿。婴儿们心无杂念、绝对纯粹，它们的这种状态是极其难得的，也是我们养生要追求的一种心理状态。
可是，如何才能达到这种状态呢？
《黄帝内经》指出：“虚邪贼风，避之有时，恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。”可见，要想做到这一点，就要从“养心”入手，通过对心志进行调养，可以消除物欲对人的影响，比如经常种花养草，就能够陶冶心性，也可以选择一些更有艺术气息的活动，比如练习书法、绘画或者翻阅书籍，听一些戏曲和音乐也很好，这样不仅能够吸收很多知识，还能在艺术氛围的熏陶下净化心灵，提高精神觉悟。
当然，平时也可以吃一些养心安神的食物，比如核桃、燕麦、茄子、扁豆、苹果等食物。而肥腻厚味的食物，如各种肉类则要少吃，为什么呢？因为食物代表的是能量，吃一种食物就等于摄入一种能量，肉类等含有的能量相对较大，这也是佛家禁肉的原因所在。