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发刊日期:2014年04月28日> 总第1117期 > 04 > 新闻内容
观点
健康时报综合报道
发布时间:2014年04月28日  查看次数:  
  草莓Vc比柠檬高
  草莓中的维生素C含量虽然没有跻身于常见水果中的前三名(山楂、鲜枣、猕猴桃名列前三名),但在水果家族中也属于佼佼者。维生素C含量为47毫克/100克,比柠檬(22毫克/100克)高出一倍多,也比番茄、柑橘中的高。草莓番茄红素含量也比较丰富,抗氧化等健康功效也比较好。 营养与食品卫生硕士 李园园 

   芭蕉其实是种主食 香蕉不好吃,怀疑买的是芭蕉。其实,芭蕉一般当做主食食用,而非水果。芭蕉在我国不太常见,水分含量较低,香气较弱,东南亚、非洲一些地区的居民一般将其当做主食,烹煮后食用。香蕉口感不好,可能跟香蕉种植的精细程度及进入市场后的成熟度有关。 植物学博士 史 军
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