提神喝杯花草茶
国家高级食品检验员宋兵兵:春天容易乏困、没有精神,花草茶是不错的提神饮品,譬如冰糖薄荷茶。在药店买薄荷叶,用冷水洗净后取5~10片放到茶杯中,加入200毫升热水,盖上盖子,15~20分钟后薄荷的清香味就散发出来了。放凉后根据个人喜好加入少量冰糖、蜂蜜或果汁,茶的口感更好。
香蕉牛奶鸡蛋羹
国家二级公共营养师黄伟:给婴幼儿添加辅食,尝试一下香蕉牛奶鸡蛋羹,香味浓郁、嫩滑可口。准备1根香蕉,100毫升牛奶和1个鸡蛋。香蕉去皮用勺子压成泥,鸡蛋打散搅匀。蛋液中加入香蕉泥和牛奶,搅拌均匀。蒸锅加水烧开,将盛有香蕉蛋奶液的碗放入,用中火蒸熟即可。
买草莓不要一把捧
国家二级公共营养师王潍青:要想吃到香甜的草莓,选购很重要,除了价钱和品种外,在草莓的外观上,选叶蒂鲜嫩,呈深绿色的,果肉红通通,色泽鲜亮的好。如果果肉发白,可能没有熟透,味道有点酸。尽量不要让小贩一把捧,有些小贩会把不新鲜的草莓藏在下面。
柠檬泡水越薄越好
国家二级公共营养师许冰:自己泡柠檬水,最好带皮一起泡,越薄越好。柠檬皮里含有丰富的类黄酮物质,具有抗氧化作用,柠檬清新的气味也主要在皮中。将柠檬片切得薄一些,一大片带皮柠檬加3~4杯水泡较合适。