国家二级公共营养师许冰：现在市面上一般有咖喱粉和咖喱块两种类型。咖喱粉是由多种天然调味料制成，如黑胡椒粉、姜黄、丁香等，适合烹炒或做汤。而咖喱块可直接入菜做咖喱鸡、咖喱饭等，吃起来也非常美味。但咖喱块会加入食用油脂(棕榈油、奶油)，往往还会含有较多的盐和食品添加剂，不宜经常使用。如果喜欢咖喱的味道，日常饮食中建议首选简单的咖喱粉。