宋美龄一生都很注重自己的饮食和形象，而她之所以能长寿至106岁并一直保持良好的身材，她的早餐起到了重要作用。

　　一杯柠檬水，一碗燕麦粥。

　　这道早餐可以说是专门针对老年人肌体状态设计的。柠檬水、燕麦粥可以提高免疫力。燕麦中含有的膳食纤维可降低胆固醇，含有的燕麦甾醇能防止血中的甘油三酯的形成，燕麦麸皮中含有一种活性酶的物质，具有降脂和排除胆汁酸的作用，能够净化血液。很多老年朋友有便秘的问题，燕麦就有预防和缓解的效果。

　　而鲜柠檬泡的水维生素含量极为丰富，是美容的佳品，还能缓解钙离子促进血液凝固的作用，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。