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发刊日期:2013年09月09日> 总第1055期 > 04 > 新闻内容
■专家提示
健康时报综合
发布时间:2013年09月09日  查看次数:  

  穿心莲做成沙拉吃(国家二级公共营养师 陈珊妮):穿心莲有清热解毒的作用。现在菜市里都有新鲜的卖,洗净取一小把,直接加盐、鸡精和少量芝麻油凉拌。也可以在做沙拉时加一些。夏天虽然过去了,但后面还有“秋老虎”,适当吃点穿心莲有利于除烦热。其性寒味苦,每次不要多吃,少量即可。

  消化不良喝萝卜水(中国烹饪协会西餐委员会理事 辛红军):消化不好,可煮点萝卜水喝。切一段萝卜,加适量水煮下,每次喝150毫升左右,每天两三次,可加点冰糖调味。排骨萝卜汤也很好,喝起来清淡味鲜,也可养脾胃。将500克白萝卜切成转刀块,放入水中煮沸,再和一斤小排骨(软肋)一起放入锅里,加料酒、盐和水煮烂即可。

  疲惫无力吃点栗子(北京友谊医院中医科 杜仪):出现耳鸣、疲惫无力、头晕、腰腿无力等情况,可以补补肾。秋季栗子即将上市,里面含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、矿物质等。中医称栗子是肾之果,除了补气养肾外,里面所含的不饱和脂肪酸对高血压、冠心病、动脉硬化的病人有调养功效。

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