国家二级健康管理师李新伟：新鲜的无花果，十几块钱一斤，个头不大，外皮是绿色的，咬上一口，香甜极了。无花果富含果胶、蛋白酶及多种维生素和矿物质。最新鲜的当水果吃，剩下的不好保存，可做成无花果酱，放在干净的玻璃瓶中保存，吃面包时可以抹点。