清华大学第一附属医院临床营养科主任王玉梅：在外吃大餐，少不了一些油脂高的食物，每当这个时候，建议同时点盘清炒苦瓜，能很好地解腻。且苦瓜多肽也能起到降血脂、血糖的功效。如果上火了，又吃了油腻的食物，那就可以吃凉拌苦瓜了。注意，苦瓜性凉，脾胃虚寒的人和中老年人要少吃。