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发刊日期:2013年08月19日> 总第1049期 > 05 > 新闻内容
给孩子吃点鲜蓝莓
中国营养学会会员、中级临床营养师 李 健
发布时间:2013年08月19日  查看次数:  

  相对于超市卖的蓝莓果酱、蓝莓饼干等蓝莓加工品,我更喜欢给孩子买新鲜的蓝莓吃。

  蓝莓是种营养价值很高的浆果,鲜蓝莓原汁原味,营养价值比一般的普通水果高,而且,丰富的花青素可以帮助孩子保护眼睛。今年很多地方蓝莓的产量增加,价钱也比往年便宜很多(大概十块钱一盒),还不赶快趁机多吃点。

  一开始吃蓝莓,可能会觉得味道有点怪,孩子也不喜欢吃。我的方法就是在自制面包、沙拉、果汁、冰淇淋等孩子喜欢吃的食物里先加一些,让他慢慢习惯这种味道,然后再给他单独当水果吃,家长们可以试试。

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