青稞有助于预防结肠癌 青稞颗粒饱满，颜色发青，是藏族人民的主要粮食。青稞中富含β-葡聚糖，含量是麦类作物中最高的，这种物质有降血脂、降胆固醇、控制血糖等作用，而且能够减少肠道黏膜与致癌物质的接触，有预防结肠癌的作用。市面上的青稞产品很多，可根据需求食用。中国企业家健康工程健康教育专家委员会委员刘纳