孩子零食，拿鱼干代薯片  以长寿著称的日本人很少缺钙，主要得益于他们常吃鱼虾，所以，家长给孩子准备零食，不妨用鱼干、罐头沙丁鱼或虾皮来代替巧克力和薯片。此外，紫菜、海带等藻类，黄豆、芝麻或杏仁、开心果等豆类和种子食物也能提供丰富钙质。

　　 中南大学湘雅医院营养科教授李惠明

　　秋吃核桃，加到正餐里  秋天吃核桃正当时，但在正餐之外吃，会增加肠胃负担，同时易导致油脂过高，不妨在正餐里放两三个，如早餐时，核桃可入米煮粥，中午时，核桃泡醋当凉拌菜，晚上炒菜或做汤时也可加入核桃，特别推荐老年人食用。

　　北京积水潭医院营养科主任  赵 霞