虽然已70岁，但我的精神气、皮肤各方面都保养得很好，每餐搭个凉拌菜是个好习惯。

　　一个是肉皮打的清冻，别人都是肉皮和冻一起吃，而我只吃清冻。现在我的皮肤还很好，有弹性，应该和喜欢吃清冻的饮食习惯有关。还有就是松花蛋，以前吃个皮蛋是很享受的事。可以在感冒时吃，因为皮蛋是凉性的，又含有丰富的氨基酸，好消化，蘸点蒜末和醋吃，效果就很好。

　　此外，餐前喝汤也不错，我最喜欢两个，一个是酸辣汤，用鸡蛋、小葱、香油加点醋、胡椒粉勾芡的酸辣汤，餐前喝下来很舒服又开胃，也不用加过多油盐。还有就是海鲜小蛤汤，用蛤肉和小葱烧个汤，不用油，盐也不怎么加，新鲜又清淡。