焯水凉拌好
无论用做汤还是炒菜，茼蒿都可以吃出一种不一样的奇妙鲜味，这是氨基酸丰富的表现。除了营养丰富，茼蒿还有很好的增强食欲、促进消化的功效。不过，因为质地过于脆嫩，烹炒易塌蔫变色，还易出汤，所以，焯水后凉拌是最为推荐的。
香果蒜泥拌茼蒿是我最喜欢的。将清洗干净的整根茼蒿用最快速度焯烫一下，颜色变得翠绿了，不等水开就马上捞出冲凉。沥干水分后，把茼蒿摆在凉盘里，蒜泥加香醋、橄榄油调匀后淋在茼蒿上，撒上坚果碎即可。
这道菜清凉爽口，脆嫩鲜香，尤其是不用刀切不会损失过多营养素。茼蒿中富含脂溶性的维生素A和K，有养肝明目，帮助钙的吸收的作用，在富含优质脂肪酸的坚果和橄榄油的帮助下顺利吸收，可谓营养与美食兼得了!
薏米雪梨汁
不管是小朋友，还是女性朋友，有一款水非常推荐夏天常喝，也可以当作天然饮料，就是马蹄薏米雪梨汁。
薏米提前泡4个小时左右，然后将雪梨和马蹄去皮切小块，与薏米一起放入锅中，加冷水用中火煮开，转小火再炖30分钟就可以了。量可以自己选择，不过一次仍然不建议做得太多。通常两个人，放一个大点的雪梨， 50克薏米，五六颗马蹄就足够喝一天的。
雪梨到任何时候都非常适合滋养女性，可润肺清燥、止咳化痰，而马蹄同样有着清热化痰、生津润燥的功效，薏米无需多说，女性朋友非常喜欢，因为美白祛斑的功效比较显著，还可利尿去浮肿，对水肿型肥胖非常有帮助。
