糖尿病患者控制血糖除了少吃糖，更要少吃盐，因为控制好血压更利于血糖稳定。因此，平时要留意那些看不到的盐，比如用菜汤拌饭，菜中的盐分全进肚了。
除了炒菜中有食盐，有些食物本身也含有盐分，比如酱油、酱、味精等调味品，罐头、海米、香肠、腊肉、方便面等。
营养科提供的统计资料显示：每100克调味品中钠离子量为(单位为毫克)：酱油5843、味精21053、豆瓣酱6012、黄酱3606、腐乳3091、油条1230、咸鸭蛋2706、方便面1140、油菜66、胡萝卜66、菜花38.2、羊肉80、猪肉11、苹果1.4、橘子1.4;另外在米面中也含有1.4~1.9的盐分。
这样算来，除了炒菜时用的盐，再稍微加一点儿味精或酱油等调味品，摄入的食盐量可能就要超标，因此，患者要尽量避免这些含隐形盐较多的食物。
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