解热去火吃茄泥 茄子具有清热解毒的作用，特别是有痔疮出血以及跌打损伤的小毛病，吃点茄子就能很好地缓解症状。做成茄泥的效果是最好的，比起过油的炒茄子，易消化、易吸收，更健康。具体做法是将洗好的茄子，切片之后上锅蒸到烂熟就可以了，老人、小孩都适合吃一点儿。
　　北京中医医院主任医师 李乾构
　　春节多吃带鱼鲫鱼 春天是吃鱼的好时机，海鱼里首推带鱼，这时的带鱼营养高，富含不饱和脂肪酸和镁，能保护心脏，且带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，具有增强皮肤表面细胞活力的作用。河鱼里的鲫鱼，也是春季食补的佳品，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。每周最好吃一次鱼，最好的烹饪方法是清蒸、清炖或红烧。
　　广东佛山市中医院治未病中心营养医师 张 年
　　山楂泡茶很解腻如果觉得肠胃不适，精神倦怠，可以泡杯山楂茶来解腻，山楂含有丰富的“解脂酶”，能促进脂肪类食物的消化，效果不错。方法很简单，取山楂3～4颗，加60℃～70℃的热水冲泡，饮服，一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料，在帮助肉食消化、减轻油腻食物的积滞方面作用显著。
　　河南省人民医院营养科主任 陈永春