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发刊日期:2010年05月17日> 总第729期 > 04 > 新闻内容
营养课堂
健康时报综合
发布时间:2010年05月17日  查看次数:  

  没胃口

  泡杯咸姜茶

   国家高级营养师 胡旭明

  最近气温和湿度都比较大,如果出汗之后胃口不好,可以给自己泡杯咸味的姜茶。能够清热生津,打开胃口,还可以帮助消除疲乏。

  所谓咸味姜茶,就是在绿茶里,加入一些生姜丝和一点点的盐。比如可以按照生姜8克,绿茶8克,食盐3克这样的比例来配,用开水冲泡喝即可。

  想防晒

  多吃番茄酱

  夏天在阳光下暴晒会让皮肤褪色,还会让胶原蛋白破损,使皮肤出现皱纹,而番茄酱可以有效解决这一问题。

  英国学者日前进行了一项研究:让饱受阳光照射的受试者每天食用番茄酱,另外一些受试者只食用橄榄油。12周过后,前者抵御晒斑的能力提高了33%。起重要作用的就是番茄红素。所以,每天只要吃上五大汤匙番茄酱就等同于为皮肤抹上了一层永久的防晒霜。

  张 楠译

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