牛肉用电压力锅炖50分
    营养师梁立娜：炖牛肉放什么调味料和炖多长时间都很有讲究。我是这样做的：先将牛腱子/牛腩冷水下锅焯10分钟，撇净血沫，肉捞出备用。用普通锅炖牛肉较费时间，有时候甚至需要3个多小时才能让牛肉软烂。我通常用电压力锅，锅里倒入足量水，放入葱片、姜片、蒜、料酒、花椒、大料、料酒、两片橘子皮，再加一包炖肉料，把焯水后的肉放进去，盖好盖子，炖约50分钟。炖好后，不要急着把肉拿出来，让肉在汤里泡一泡，入入味，吃前捞出晾凉就可享用了。