绿豆先泡后蒸做小糕点
    营养师蓝冰滢：200克绿豆浸泡一整天，中间换4~5次水，浸泡至绿豆皮有一点掉下来的感觉。
    将浸泡好的绿豆放入蒸笼中，隔水蒸40~60分钟，将绿豆彻底蒸熟，放至室温，用料理机打成绿豆泥。
    将打好的绿豆倒入炒锅中，加入黄油和糖，小火翻炒到绿豆泥油亮，黏稠光滑即可（这一步可以不放糖，黄油也要少放）。在木质模具中涂少量香油，把绿豆泥团成小团压成型，倒出即可。