既然吃太多肉类、糖类易得脂肪肝，有些人就认为天天吃素就能远离脂肪肝了。其实，天天吃素不仅不会让脂肪肝缓解，反而会加重。

　　完全吃素食会导致人体内脂肪摄入过少，体脂分解过多。

　　人体的肝脏实际是一个“机器加工厂”。长期全素食，会导致肝脏“机器”的运转动能不足。身体内的脂肪无法通过“机器”运输出去，而且脂蛋白合成减少，致使脂蛋白沉积肝脏内，从而引发营养不良性脂肪肝。因此，单纯依靠素食来远离脂肪肝是错误的，膳食搭配要合理。

　　远离脂肪肝可以分“三步走”。加强锻炼，多进行健步走等有氧运动，根据自己的身体调整运动方案;注意饮食结构，做到粗细搭配营养均衡，摄入足量的蛋白质以消除多余脂肪;定期体检，关注了解自己的身体状况，一旦发现体检数据异常，及时咨询医生。