没有桌子,没有椅子,也没有服务员……在中国一些城市,一种专注于外卖订单业务的“共享厨房”正在蓬勃兴起。运营商提供统一场地、供应和市场推广,入驻餐饮企业通过共用厨房降低经营成本。“共享厨房”统一采购可追溯的食材,实现物流、人流分离,以降低细菌感染食品的风险。
霍萍摄
近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》,并自2019年2月5日起施行。本规定所称食品安全相关工作是指卫生健康、生态环境、粮食、教育、政法、宣传、民政、建设、文化、旅游、交通运输等行业或者领域与食品安全紧密相关的工作。
王双正摄