下馆子、点外卖已成为很多人的生活习惯，但外卖食品高油高盐，这对高血脂的人来说是大忌。

　　火箭军总医院心血管内科主任胡桃红教授指出，高血脂患者要管住嘴，点外卖需注意以下四点：

　　少吃汤泡饭：很多人用菜汤泡米饭吃饭特别香，殊不知，菜汤里有较多脂肪，不利于控血脂，建议吃饭的时候把菜吃了，少吃或不吃菜汤。

　　不点过油菜：在外就餐时除了避开油炸食物，还应避开预先过油的食物，如糖醋里脊、青椒炒煎蛋、地三鲜等。这些菜虽然菜名里没有“炸”字，但其中的肉、蛋、菜等一般会先过油，经常被大家忽视。

　　吃前先滤油：如果一盘菜端上来看上去油腻腻的，可以用勺子滤掉油脂或者将菜用温水短暂浸泡后再入口。

　　注意搭荤素：多点一些绿叶菜，吃肉的时候尽量选择精瘦肉做的菜，少点肥肉，避免饱和脂肪酸摄入过多。