对于糖友来说,如果晚餐吃得过晚、过多就会影响到第二天的血糖,也会大大增加并发症的发病率。在此给糖友推荐一顿丰富有营养的晚餐——蒸黑米饭+香菇炒肉+炒莴笋丝+炒上海青。
蒸黑米饭,需准备食材:黑米30g、大米60g。做法:将材料和适量的水放入电饭煲中蒸熟即可。
香菇炒肉,需准备食材:香菇50g、瘦肉50g、辣椒5g、油4g、盐1g。做法:将油放入锅中,待油烧热后加入瘦肉;翻炒至瘦肉六成熟后加入香菇;继续翻炒至十成熟后,加入辣椒、盐,即可盛出。
炒莴笋丝,需准备食材:莴笋丝100g、油3g、盐0.5g。做法:先将莴笋丝用热水焯一下;再将炒锅加热,放入食用油;待油烧至七成热,倒入芦笋丝,翻炒;炒熟后,加入食用盐,即可装盘。
炒上海青,需要准备食材:上海青100g、油3g、盐0.5g。做法:先将上海青用热水焯一下;再将炒锅加热,放入食用油;待油烧至七成热,倒入上海青,翻炒熟后,加入食用盐,即可装盘。