苹果含糖量为12.3%，属于低含糖量水果，适合糖尿病人食用。从苹果的血糖生成指数(GI值)和血糖负荷(GL值)来看，苹果GI值为36，属于低GI食物;GL值为5，属于低GL食物，也非常适合糖尿病患者食用。
但要注意食用苹果的时间，最好在两餐之间食用，如上午10点，下午4点。每日食用总量建议不要超过200克。
