很多人为了瘦身，不吃肉只喝肉汤来增加饱腹感，米饭、馒头等主食也要尽量少吃。其实，荤汤里的油和脂类的热量，并不比米饭和馒头的低。1克油脂产能9千卡，而1克碳水化合物产能4千卡。

　　要想减肥，汤必须喝蔬菜汤，而且最好是清汤蔬菜，如紫菜白菜汤、青菜胡萝卜洋葱汤、白菜豆腐汤等。

　　还可以喝杂豆汤，如红豆薏米汤、绿豆汤、黑豆绿豆红豆汤等。或蔬菜杂豆汤，如红豆绿豆蔬菜汤、芸豆绿豆洋葱汤、豌豆蚕豆青菜汤等，而不是那种骨头汤、鸡汤类大油荤汤。

　　如果喝的是荤汤，必须慎食、少喝，并且要去掉上面的油后再喝。