郑州大学第二附属医院宣传科  彭永强

　　茶叶不仅可以用来喝，还可以做茶叶饭，在淡淡的茶香中享受着食物的美味，品尝着茶的清洌，滋养肠胃。

　　取适量茶叶入杯，用开水冲泡，静置十分钟左右，然后将白米淘净，倒入事先泡好的茶水中，按照常规的方法煮饭即可。

　　在烧煮的过程中，茶叶中特有的清香会渐渐融入到米饭中，而米饭原有的香甜味又能缓解茶叶的苦涩，米香与茶香互为补充，清爽可口，而且还有极好的保健作用。

　　此外，茶叶饺子也美味。以冲泡一两遍后沥干的新鲜茶叶做馅，配以鲜肉、姜末、葱花，剁碎成馅，按照正常的方法来包饺子、煮饺子即可。

　　烹制完毕的茶叶饺子，薄薄的面皮里，包裹着青翠如玉的茶叶，绿白相衬，清爽宜人，茶叶的芬芳有效遮蔽了肉类的油腻。

　　当我们把茶叶饺子送入口中，轻轻地咬开来，淡淡的清香味便顺着舌尖、舌面、喉咙，直抵心底，诸多香味融洽地混合，美味至极。