蒸蛋羹加点牛奶

　　营养师赵丹丹：做鸡蛋羹只用鸡蛋?那就太单调了!如果在蒸鸡蛋羹的时候，加点牛奶，能让鸡蛋羹更加嫩滑可口。具体的做法是：取一个鸡蛋打散，加60毫升牛奶(蛋奶比例1:1)，搅拌均匀盖保鲜膜入蒸锅，水开上汽五分钟焖一分钟，出锅淋少量芝麻油和亚麻籽油，即可食用。

　　锅底冒泡时煮面

　　营养师钱多多：很多人煮面等水完全沸腾后才下锅开始煮，其实这样容易导致面条受热不均匀，面条表面容易糊化而黏连，煮出的面一点都不筋道。正确的方式是：在锅底里有小气泡往上冒时下面条，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，且面柔而汤清。

　　别边走边吃东西

　　营养师赵梓淇：边走边吃，使我们吃进去的不仅是食物，还有空气中的重金属、灰尘和一些污染物。而且，对肠胃也有影响。造成消化不良，长期下来容易导致胃肠道功能紊乱。从长期来说，还很容易造成肥胖，边走边吃会造成注意力分散，从而吃得更多。