限盐是个“长久战”，还得从日常做起，保持“多多少少”原则。

　　多找替代少放碱 通过改变食物的制作方法，减少食物中的钠含量。改变烹饪方法：将食物水煮或浸泡去汤，减少食物中的钠含量;改变食物制作方法：制作馒头时，利用酵母代替食用碱或发酵粉，以减少馒头的钠含量;改变调味品：盐、酱油、味精、鸡精、辣椒酱等调味品含钠较多，制作菜肴时可以用芝麻酱、纯番茄酱、葱姜蒜、糖醋等调味品替代。

　　少吃挂面多自己做 选择含钠少的食物。比如，小麦粉(标准粉)的钠含量是3.1毫克/100克，而挂面(标准粉)的钠含量则高达150毫克/100克，少吃挂面，多自己在家做面条。同样，馒头(标准粉)钠含量低，而油条的钠含量则高出3倍之多。豆腐丝、豆腐干含量也不低。芹菜等蔬菜含钠偏高，对于低盐膳食的患者无需严格限制，而需要严格限制钠摄入的低钠膳食患者，如肝硬化腹水病人，应当少选，用其他含钠低的蔬菜替代。

　　少扫饭底多吃果蔬 不要食用各种菜肴汤底泡饭;平常爱喝汤的朋友尽量在汤中少放盐;在外就食面条、麻辣烫等食物，以及方便面等速食食品，吃完尽可能弃汤;用新鲜蔬菜水果(富含钾)替代加工肉类和各种零食。

　　多看钠的NRV% 选购预包装食品时，看包装背面的营养成分标签表，比如某食品的标签显示，100g该食品钠的NRV%为115%，意思是什么都不吃，仅食用100g该食物，则钠的摄入量就已经超出了每天推荐摄入量15%。