很多人将买回来的蔬菜和水果，就直接堆到冰箱里认为这就算完事了，事实上这可不是最好的存放方法。

　　往冰箱中放置苹果、黄瓜、猕猴桃等，应带原包装直接放入冰箱冷藏保鲜即可，牛油果也是，不过如果在其表皮抹些柠檬汁则能减缓氧化。

　　而柠檬、橘子以及梨等，最好先用宽松的塑料袋包好，然后再冷藏。

　　蔬菜中，胡萝卜、芹菜等常吃的蔬菜，也可以放到任何保鲜袋或者宽松的塑料袋包好后再冷藏保鲜。

　　西兰花的话，除了原包装保鲜西兰花外，还可将其插在玻璃杯中保持新鲜。

　　如果冰箱有专门的蔬菜保鲜柜，将包装好的生菜放入其中是再好不过的办法。如果没有冰箱保鲜柜，你可以将其用厨房纸包起来放入容器保存。若生菜叶发蔫了，不妨在冰箱放盆水，将叶子一片片浸入水中，一会儿就会重焕生机。

　　而买回来的蘑菇，尤其是散装新鲜蘑菇，可连同纸袋一起冷藏，保鲜时间比室温下放置要长得多。

　　鸡蛋最好连同包装盒一同冷藏，减少挪动可能给鸡蛋带来的损伤。

　　如果买了奶酪，硬奶酪宜用密封容器盛装冷藏保鲜，或者用别针封住包装口保存也可，而蓝霉菌类奶酪则宜用锡箔纸包装再冷藏。

　　石纤编译自英国《每日邮报》