国家高级公共营养师  赵丹丹

适用年龄：适合2岁以上儿童

　　  营养解读：对于儿童来说，在寒冷的冬季百变美味的营养美食才能吸引他的味蕾，吃的舒服搭配合理，身体自然强壮。“羊肉萝卜盒”选择小火煎制，萝卜的清香夹着羊肉的软嫩口感吃起来和传统的炖制有一些区别。

　　羊肉是人们冬季滋补的肉类之一，萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，属于十字花科蔬菜，抗癌效果非常好。白萝卜富多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量是苹果的5倍，梨的3倍；钙含量是苹果的9倍、梨的4倍。羊肉又是优质蛋白质的良好来源之一，属于红色的肉，含有丰富又易儿童身体吸收的蛋白质、钙、铁、维生素和矿物质。二者结合可以帮助儿童提高身体抵抗力、增强免疫力，助力骨骼的成长，预防贫血等。冬季可经常食用。

    ■材料：材料：白萝卜一段250克、羊肉馅100克、鸡蛋一个、面粉一勺、葱姜末、料酒、酱油、盐、芝麻油适量

    ■制作：肉馅中加入全部调味料搅拌均匀，萝卜切薄片，中间不切断（就是做藕夹的那种切法），鸡蛋彻底打散后加入面粉调成糊状，把适量肉馅装入萝卜夹，平底锅倒适量油，小伙两面煎十分钟，美味的萝卜盒出锅了。

    ■推荐搭配：小米山药粥、八宝粥