营养师赵丹丹:传统中式沙拉是加入适量的醋、蒜等调味品拌至而成,这两种物质可以抑制和杀死一些细菌的生长。西式沙拉中的沙拉酱则没有这个功能。所以,在外一定要选择安全等级较高的餐厅,秋季尽量不给孩子选择西式沙拉,或者吃生冷的食物。
刚做的酸奶放放再喝
营养师刘洁:在家自己做酸奶,要放冰箱冷藏钝化3~12小时后口感会更好。所谓钝化,也叫做后熟过程,一般在12~24小时,钝化后酸奶酸味适中,增加香味物质,并且使得酸奶的状态更稳定,食用品质更佳。
睡前喝酒夜尿频多
营养师钱多多:酒精会抑制抗利尿激素,这就意味着有更多的液体会改变线路而流向膀胱。同时,酒精也是一种利尿剂,它会导致更多的水分从人体的每个细胞中被挤出;这些多余的液体也会被输送到膀胱,导致排尿增多。看来想借助喝酒来助眠还是算了吧!