四川省成都市第三人民医院临床营养科  余婉婷

    樱桃怕热，在露天运输或存放的话，都可能招致果蝇前来产卵。

    一般来说，果蝇产卵的樱桃表皮稍软甚至有破损，而且味道会发酸变质。挑选樱桃时，最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实。如果担心樱桃里有虫，可放到淡盐水中浸泡后再吃。

    樱桃最适存放温度为2~5℃，最好带着果梗存放在冰箱里。而且，最好吃多少买多少，洗多少，否则一旦保存不当就很容易变质。